自己開(kāi)一個(gè)店，買(mǎi)一小套精釀啤酒設(shè)備來(lái)釀造自己的酒。目前的家釀餐廳基本都是采用這種模式。自己釀制精釀啤酒可以有效控制酒水成本。其實(shí)這樣的店最大的特點(diǎn)就是新鮮，做的酒就是味道清新，味道濃郁。它無(wú)法與工業(yè)啤酒競(jìng)爭(zhēng)，它只能抓住喜歡喝鮮活啤酒的人，這是自釀啤酒的特點(diǎn)，也是精釀啤酒的特點(diǎn)。自己釀制精釀啤酒更具競(jìng)爭(zhēng)力，顧客親眼目睹釀造過(guò)程也很有趣。
 
自釀精釀餐吧是集合了目前市面上的一些精釀模式的店，他既有利潤(rùn)豐厚的自釀啤酒產(chǎn)品，也有各式風(fēng)味酒水滿(mǎn)足啤酒愛(ài)好者，只要是愛(ài)喝啤酒的人都來(lái)過(guò)店，所以它可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己更喜歡風(fēng)格，大大增加了消費(fèi)人群，群眾可以在這里喝到新鮮的啤酒，讓啤酒愛(ài)好者在這里可以喝到各種風(fēng)味的啤酒。
 
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